Le Moulin de la Brague à Opio tourne de nouveau

Le Moulin de la Brague à Opio tourne de nouveau.Véritable institution azuréenne, il a bien failli fermer en septembre 2023 après 175 années d’activité de sept générations de la famille Michel. Racheté par la CASA début 2024, il a rouvert lundi et a recommencé à presser les olives. Avant sa fermeture, il servait jusqu’à 10.000 professionnels ou amateurs par an et traitait 60% de la production oléicole des Alpes-Maritimes.